ÉducationRESTAURATION SCOLAIRE : LES COMMUNES PRENNENT-ELLES GOÛT AU MENU VÉGÉTARIEN?Presque quatre ans après avoir été rendu obligatoire par la loi Climat et résilience, le menu végétarien hebdomadaire s'impose dans quasiment toutes les ...
ÉducationRESTAURATION SCOLAIRE : QUAND LES AMBITIONS SE HEURTENT AUX RÉALITÉSLa restauration scolaire coûte cher aux collectivités, qui affichent malgré tout une vraie volonté d'avancer dans le sens d'une alimentation locale de ...
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ÉducationNUMÉRIQUE ÉDUCATIF : FAUT-IL INTERDIRE LES ÉCRANS À L’ÉCOLE?Certains commencent à redouter les effets des écrans sur le comportement des enfants. Si les mesures arrivent au compte-gouttes, les journées sans écrans ...
ÉducationLOI EGALIM : LA RESTAURATION SCOLAIRE À LA PEINESi le taux de produits de qualité progresse dans la restauration scolaire, il reste néanmoins loin des objectifs fixés par la loi EGalim de 2018. Face au ...